1/2 xícara (chá) de leite de coco(para dissolver a maisena)
2 xícaras (chá) de açúcar demerara
2 colheres(sopa) de amido de milho Maizena
500 g de coco fresco ralado ou coco seco
2 embalagens de leite de coco light 400 ml,se for usar coco seco,sendo que 1/2 xícara é para dissolver a maisena
1 colher(sopa) de manteiga desnatada
5 embalagens de coco seco cada um com 100 g caso use o coco seco no lugar do fresco
Modo de Preparo
Numa panela grande e alta,misture as 2 xícaras do leite desnatado,o açúcar e leve ao fogo baixo até ferver.Cozinhe por uns 15 minutinhos e reserve.Dissolva o amido de milho Maizena na 1/2 xícara de leite de coco e junte à mistura reservada.Acrescente o coco e leve ao fogo baixo mexendo sempre,por mais ou menos 25 minutos ou até ela estar soltando do fundo da panela e meio "puxa".
Numa assadeira untada,vá colocando colheradas desta cocada.Deixe secando no forno quente,que foi apenas desligado ou ao sol.Esta cocada é deliciosa,úmida por dentro e sequinha por fora.
Informações Adicionais
Se quiserem com sabor de frutas,no lugar do leite de vaca,coloque o suco de fruta a escolha de vocês.O leite de coco e o coco seco é só se for fazer com eles.Para o coco fresco não precisa do leite de coco e nem do coco seco.Podem fazer também de chocolate em pó(nada de achocolatado que fica muito doce),e é só misturar no coco.
OBS- Se colocar o coco seco,deve antes hidratar com o leite de coco por uns 25 minutos.Rende umas 45 cocadas.
Tudo Gostoso,eu enviei a foto junto com a receita de Cocada de coco úmida Linda Fróes.Porque não foi junto com a receita?A foto é a que ta para voces aprovarem ou não,foi esta a cocada que fiz,não gosto que coloquem fotos de coisas que não fiz.Abraços e consertem a receita por favor.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Linda Froes Brandao
através
desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail
[email protected].
Tudo Gostoso,eu enviei a foto junto com a receita de Cocada de coco úmida Linda Fróes.Porque não foi junto com a receita?A foto é a que ta para voces aprovarem ou não,foi esta a cocada que fiz,não gosto que coloquem fotos de coisas que não fiz.Abraços e consertem a receita por favor.