Name: Torta de coco cremosa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 100 g de margarina com sal; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá rasa) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 ovos; raspas de 1 limão pequeno; 1 litro de leite integral; 4 colheres (sopa) de amido de milho Maizena; gotas de baunilha a gosto; 7 colheres (sopa) de açúcar; 1 coco ralado fresco grande (ralado no ralador); 1 lata de leite condensado

Ingredientes (15 porções)

Massa

100 g de margarina com sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá rasa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos
raspas de 1 limão pequeno

Creme

1 litro de leite integral
4 colheres (sopa) de amido de milho Maizena
gotas de baunilha a gosto
7 colheres (sopa) de açúcar

Para cobrir

1 coco ralado fresco grande (ralado no ralador)
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Junte todos os ingredientes da massa em uma vasilha e amasse até desgrudar das mãos.
2
Abra essa massa com as pontas dos dedos em uma forma até a borda, reserve.
3
Creme:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar.
4
Coloque esse creme ainda bem quente sobre a massa, jogue o coco fresco ralado sobre todo creme, em seguida regue sobre o coco o leite condensado todo.
5
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar bem.