Name: Bolo da Olga
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 125 g de manteiga ou margarina; 1 e 1/2 xícaras de farinha; 1/2 xícara de fécula de batata ou creme de arroz; 2 ovos; 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de leite; 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado; 1 colher (sobremesa) de fermento; 1 colher(café) raspa de limão; 1 pitada de sal

@ Julliana Calil

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Por Julliana Calil

Ingredientes (20 porções)

125 g de manteiga ou margarina
1 e 1/2 xícaras de farinha
1/2 xícara de fécula de batata ou creme de arroz
2 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de leite
1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sobremesa) de fermento
1 colher(café) raspa de limão
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bater em creme a manteiga com açúcar.
2
Sempre batendo, colocar as gemas uma a uma.
3
Coloque raspas de limão, sal, queijo, leite, farinha e a fécula.
4
Bater até abrir bolhas.
5
Acrescentar as claras em neve sem bater (só misturando).Dissolver o fermento em 2 colheres (sobremesa) de água e misturar.
6
Colocar na forma untada e enfarinhada.
7
Levar ao forno preaquecido, 10 minutos em forno quente, o restante em forno médio.