30min
Ingredientes (10 porções)
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2 latas de leite
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3 colheres-de-sopa de maizena
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1/2 colher-de-café de essência de baunilha
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6 colheres-de-sopa de açúcar refinado
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1 pacote de coco em flocos sem açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe as gemas e reserve as claras.
- 2
Pique o abacaxi em cubinhos e reserve.
- 3
Coloque em uma panela as gemas, o leite condensado, o leite, a maizena (já dissolvida no leite), a essência de baunilha e mexa em fogo baixo até engrossar e ficar soltando do fundo.
- 4
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite (sem soro).
- 5
Monte a sobremesa em taças a primeira camada com o creme mais denso, sobre o creme colocar o abacaxi picado, em seguida o coco em flocos, e por último o creme mais leve.
- 6
Levar para a geladeira por, no mínimo, 1 hora e sirva.
- 7
A sobremesa pode ser montada em recipiente de vidro de sua preferência.
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