Pudim de sorvete

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 25

Comentários 2

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andreia Membro desde 2007

Ingredientes

Calda:

2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de água

Pudim:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
4 gemas peneiradas
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Comece pela calda-leve ao fogo o açúcar e deixe até caramelizar.
Espalhe a calda em toda a forma de pudim, girando-a que o interior dela fique bem coberto.
Em seguida dissolva o chocolate em pó na água e despeje na forma.
Reserve no congelador.
Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes do pudim e leve ao fogo, mexendo sempre até levantar fervura e engrossar.
Desligue e mexa vigorosamente por cerca de 5 minutos.
Reserve, bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar sem parar de bater.
Acrescente o creme de leite sem soro mexa delicadamente e misture ao creme reservado.
Despeje o pudim na forma e volte ao congelador.
Desenforme no dia seguinte passando a forma levemente sobre a chama do fogo.
Mantenha no congelador até o momento de servir.

PELA WEB

Comentários

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nathyy
em 15/11/07

essa receita é muito boa. esperimentei a primeira vez e não imaginava como era o preparo dela. é simplesmente MARAVILHOSA
andreia
em 23/01/07

e ótima principalmente no verao tem um gosto otimo e uma delicia

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