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Pudim-sorvete com calda de chocolate

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 3 gemas
  • 3 claras em neve
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida da lata de leite
  • 1 lata de creme de leite

Calda:

  • 1/2 xícara (chá)de leite
  • 8 colheres (sopa) chocolate em pó

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo as gemas junto com o leite condensado e o leite, mexendo por aproximadamente 10 minutos, até engrossar.
  2. Retire do fogo e junte o creme de leite e as claras em neve.
  3. À parte leve ao fogo os ingredientes da calda até reduzir, mexendo sempre.
  4. Forre uma forma para pudim com a calda.
  5. Coloque a mistura do pudim e leve ao freezer de um dia para o outro.

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