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Pudim com queijo ralado da Élide

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 8 colheres de farinha de trigo
  • 1 pacotinho de queijo ralado
  • 400 ml de leite aproximadamente

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar derreta o açúcar, quando estiver em cor de caramelo coloque um copo d'água e deixe engrossar.
  2. Quando estiver pronto, ainda quente, coloque na forma para pudim.
  3. Coloque todos os ingredientes no liquidificador até misturar tudo muito bem.
  4. Despeje na forma de pudim que já esta com a calda e leve ao banho maria no fogão por cerca de 40 minutos.
  5. Retire do forno e leve à geladeira.

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