Flan de pêra

Name: Flan de pêra
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 pêras sem casca e sem sementes, picadas; meia xícara (chá) de adoçante granular; 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24g); 1 caixinha de creme de leite light

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Preparo 30 MIN

Rendimento 8 porções

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Denize Sandra Membro desde 2005

Ingredientes

4 pêras sem casca e sem sementes, picadas
meia xícara (chá) de adoçante granular
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24g)
1 caixinha de creme de leite light

Modo de Preparo

Em uma panela misture a pêra, o adoçante e uma xícara (chá) de água e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos (ou até que a fruta esteja macia). Retire do fogo e espere esfriar. Junte à gelatina dez colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver. Bata no liquidificador a pêra reservada , a gelatina dissolvida e o creme de leite, até formar um creme homogêneo. Despeje em uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro), molhada e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas. Desenforme e sirva a seguir.