Name: Torta de ricota com goiabada
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 15 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento; 03 colheres de sopa de açúcar; 05 colheres de sopa de margarina; 03 colheres de sopa de creme de leite; 400 g de requeijão; 1 lata de leite condensado; 400 g de creme de leite; 1/2 xícara de água morna; 2 sachês de gelatina sem sabor; 250 g de queijo ricota; 250 g de goiabada; 1/2 xícara de água; 1/2 xícara de vinho tinto

Ingredientes (15 porções)

massa

15 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
03 colheres de sopa de açúcar
05 colheres de sopa de margarina
03 colheres de sopa de creme de leite

Recheio "cream cheese"

400 g de requeijão
1 lata de leite condensado
400 g de creme de leite
1/2 xícara de água morna
2 sachês de gelatina sem sabor
250 g de queijo ricota

Cobertura

250 g de goiabada
1/2 xícara de água
1/2 xícara de vinho tinto

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Massa:
Coloque todos os ingredientes em um recipiente grande.
2
Misture inicialmente com uma colher.
3
Sove bem a massa com as mãos até que fique consistente.
4
Estique a massa em um refratário, até cobrir todo o fundo e fazer as bordas.
5
Leve ao forno preaquecido e mantido a 180°.
6
Retire após 20 a 30 minutos.
7
Recheio "Cream Cheese":
Dissolva os 2 sachês de gelatina na 1/2 xícara água morna.
8
Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
9
Bata até obter uma mistura homogênea.
10
Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo brando até que a goiabada se dissolva.
11
Montagem:
Deixe a massa esfriar por 10 minutos.
12
Despeje o "Cream Cheese" até cobrir a borda.
13
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
14
E, por último, coloque a cobertura.