Name: Sorvete fácil de coco com goiabada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 ovos; 1 pacote de coco ralado pequeno; 1 vidro de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 1 lata e meia de leite; 1 lata de creme de leite; 10 colheres de açúcar; 150 g de goiabada; 7 colheres de açúcar; 1 copo de água

@ Maria Catarina Gomes Barbosa

@ Patricia Manoel da Costa Cazumbá

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Por Patricia Manoel da Costa Cazumbá

Ingredientes (10 porções)

5 ovos
1 pacote de coco ralado pequeno
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 lata e meia de leite
1 lata de creme de leite
10 colheres de açúcar

Calda

150 g de goiabada
7 colheres de açúcar
1 copo de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Separe as claras das gemas e reserve.
2
Em uma panela dissolva a goiabada com a água em fogo baixo e depois misture o açúcar até formar uma calda.
3
Coloque em uma forma de buraco e leve ao freezer até o final do preparo.
4
Em outra panela misture as gemas passadas por uma peneira (para tirar a pele), o leite condensado, o leite, o leite de coco e o coco ralado, mexendo sempre até levantar fervura, depois reserve.
5
Bata as claras em neve com o açúcar.
6
Misture tudo com o creme de leite e o preparo da panela e leve ao freezer por cerca de 6 horas depois desenforme.
7
Boa apetite.