Name: Quindim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 12 gemas peneiradas; 1 pacote de coco ralado de 100 g; 1 xícara de açúcar; 1/2 pacote de gelatina sem sabor

@ Hilda Stein

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Por Hilda Stein

Ingredientes (20 porções)

12 gemas peneiradas
1 pacote de coco ralado de 100 g
1 xícara de açúcar
1/2 pacote de gelatina sem sabor

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Peneire as gemas.
2
Junte o coco ralado e o açúcar.
3
Prepare a gelatina incolor, conforme instruções da embalagem com metade da água indicada, porque estamos usando metade da gelatina.
4
Adicione a gelatina à mistura de gemas, coco e açúcar, misture bem.
5
Unte as forminhas com margarina e salpique açúcar, açucarando-as e retirando o excesso do açúcar.
6
Leve ao forno em banho maria por 1 hora na temperatura de 180ºC.
7
Não deixe a água do banho maria secar.
8
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme os quindins.