Ingredientes (20 porções)
Calda
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3/4 xícaras de água (pode ser trocado por água de rosas ou água de flor de laranjeira)
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Massa
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3 xícaras de semolina
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3/4 xícaras de leite (ou 1 xícara de iogurte)
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amêndoas sem casca para decorar
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tahine para untar
Modo de preparo
- 1
Unte uma forma com Tahine e reserve.
- 2
Misture todos os ingredientes da calda em uma panela, cozinhe por 10 minutos e reserve.
- 3
Com exceção do fermento, misture todos os ingredientes secos numa vasilha. Junte os ingredientes molhados (com metade da calda feita anteriormente) e no final, misture o fermento.
- 4
Coloque a massa na forma. E em seguida, coloque no forno preaquecido (180ºC).
- 5
Após 15 minutos, tire a forma do forno, marque a massa com uma faca a fim de formar losangos (ou quadrados) e enfeite com as amêndoas.
- 6
Coloque novamente no forno por mais 15 minutos ou até que a massa fique levemente dourada.
- 7
Retire do forno e com a massa ainda quente, termine de cortar a massa onde a mesma foi marcada.
- 8
Jogue o resto da calda para que a mesma seja absorvida.
