Delícia de morango

Calda de morangos:

1. Lave os morangos, retire as partes verdes e corte-os em oito pedaços cada.
2. Coloque os morangos em uma panela, acrescente 1 xícara e 1/2 de açúcar.
3. Leve ao fogo médio, mexendo se necessário, por aproximadamente 15 minutos ou até atingir ponto de calda.
4. Reserve.

Creme branco:

1. Coloque em uma panela o leite condensado e a colher de maragarina.
2. Leve ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
3. Retire do fogo e acrescente uma caixinha de creme de leite, mexendo bem para ficar uniforme.

Creme de chocolate:

1. Leve ao fogo, em banho maria, o chocolate picado e uma caixinha de creme de leite, mexendo com uma colher de plástico até obter um creme uniforme e reserve.
2. Bata as claras em neve, acrescente as 6 colheres de açúcar refinado misturando delicadamente.
3. Acrescente esse creme de claras ao creme de chocolate e misture delicadamente.
4. Reserve.

Montagem:

1. Coloque o creme branco, ainda quente, em um pirex e deixe esfriar, por cima, coloque os morangos com a calda já frios, e por fim coloque sobre os morangos o creme de chocolate, que estará morno.
2. Deixe esfriar e leve à geladeira.
3. Sirva gelado.
4. Obs: O creme de chocolate deve ser preparado por último.