Name: Bolo de chocolate no palito
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 3 ovos; 1/2 xícara chá de açúcar; 4 colheres de sopa de óleo; 1/2 xícara chá de chocolate em pó; 2 xícaras chá de farinha de trigo; 1 colher sopa de fermento químico em pó; 1 lata de leite condensado; 300 g de chocolate de cobertura fracionada branco; 16 palitos de sorvete; confeitos a gosto

Ingredientes (16 porções)

3 ovos
1/2 xícara chá de açúcar
4 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara chá de chocolate em pó
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento químico em pó
1 lata de leite condensado
300 g de chocolate de cobertura fracionada branco
16 palitos de sorvete
confeitos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Prepare o bolo:
Bata no liquidificador os ovos com açúcar, o leite, óleo e chocolate em pó por 2 minutos.
2
Passe a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada com fermento, misturando com um garfo.
3
Coloque em uma forma de 25 cm untada e polvilhada com farinha de trigo.
4
Asse no forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos.
5
Deixe esfriar e esfarele a massa em uma tigela e reserve.
6
Cobertura:
Enquanto o bolo assa, ponha a lata de leite condensado na panela de pressão,cubra com água e cozinhe por 30 minutos depois do início da pressão.
7
Deixe esfriar totalmente para retirar a lata e abri- la.
8
Montagem:
Junte o doce de leite ao bolo esmigalhado até que fique homogêneo.
9
Com as mãos molhadas, enrole 16 bolinhos reserve.
10
Derreta 50 g do chocolate branco e molhe a ponta dos palitos de sorvete.
11
Enfie um palito em cada bolinho de bolo e espete em um pedaço de isopor ou espuma floral.
12
Leve á geladeira por 2 horas.
13
Derreta o chocolate restante e banhe os bolinhos, um a um, decorando com o confeito.
14
Deixe secar na geladeira até o momento de servir.