Name: Surpresa de morango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 250 ml de leite; 1 colher de amido de milho; 1 colher (chá) de margarina; 1 colher de café de essência de baunilha; 1 caixa de morango; biscoito maisena (o quanto baste); 1/2 xícara de iogurte de morango; 1 caixa de chantilly; 150 ml de água; 1 colher (sopa) de glucose de milho; 1/2 xícara de açúcar

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
250 ml de leite
1 colher de amido de milho
1 colher (chá) de margarina
1 colher de café de essência de baunilha
1 caixa de morango
biscoito maisena (o quanto baste)
1/2 xícara de iogurte de morango
1 caixa de chantilly
150 ml de água
1 colher (sopa) de glucose de milho
1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Creme:
Em uma panela junte o leite condensado, o leite, o amido e a margarina.
2
Leve ao fogo médio sempre mexendo até engrossar.
3
Deixe esfriar um pouco e adicione a essência, reserve.
4
Chantilly:
Bata na batedeira em velocidade média o chantilly gelado até atingir o ponto(mais ou menos 5 minutos).Cuide para não bater demais e passar do ponto e reserve.
5
Calda de morango:
Separe 4 morangos grandes da caixa,bata com a água e peneire.
6
Coloque numa panela com o açúcar e a glucose.
7
Leve ao fogo baixo até que caramelize (mais ou menos 15 minutos), reserve.
8
Montagem:
Em um refratário monte na seguinte ordem Creme, biscoito molhado no iogurte, morangos picados, chantilly e calda de morango.
9
Leve para gelar por no mínimo 3 horas na geladeira ou 30 minutos no freezer.
10
Quanto mais gelado,mais gostoso.