Name: Mineira de gelatina
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 abacaxi picado; 4 colheres de açúcar; 1/2 litro de água; 2 caixas de gelatina de abacaxi; 2 caixas de creme de leite gelado; 1 pacote de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 1/2 litro de leite; 2 gemas sem a pele; 1 colher de amido de milho

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Por Tania stiehler

Ingredientes (8 porções)

1 abacaxi picado
4 colheres de açúcar
1/2 litro de água
2 caixas de gelatina de abacaxi
2 caixas de creme de leite gelado
1 pacote de coco ralado

Creme

1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite
2 gemas sem a pele
1 colher de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o abacaxi picado com a água e o açúcar.
2
Quando estiver cozido e na metade da água desligue o fogo e dissolva as gelatinas junto com o abacaxi.
3
Coloque em um refratário e leve para gelar.
4
Creme:
Em uma panela coloque as gemas com o amido de milho e mexa bem até misturar.
5
Coloque o leite e o leite condensado, mexendo bem.
6
Leve ao fogo médio até engrossar, deixe esfriar e coloque a caixa de creme de leite, reserve.
7
Montagem:
Sobre a gelatina já endurecida coloque o creme.Cubra com o creme de leite gelado. Salpique coco ralado.

Mineira de gelatina

Creme:

Montagem: