Name: Pavê de creme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 gemas; 1 lata da leite condensado; 1 medida de leite (usar a lata de leite condensado); 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de chocolate em pó; 1 pacote de biscoito maizena; 4 claras; 1 lata de creme de leite; 1 colher de sopa de açúcar; 1 quadrado de chocolate ao leite em barra (opcional)

Ingredientes (10 porções)

Creme amarelo

4 gemas
1 lata da leite condensado
1 medida de leite (usar a lata de leite condensado)

Chocolate

1 xícara de leite
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 pacote de biscoito maizena

Creme branco

4 claras
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de açúcar
1 quadrado de chocolate ao leite em barra (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme amarelo:
Misturar os ingredientes e mexer em fogo baixo até engrossar. Lembrar de não parar de mexer enquanto estiver no fogo e até esfriar para não empelotar.
2
Reserve.
3
Chocolate:
Misturar o chocolate em pó no leite num prato fundo.
4
Reserve.
5
Creme branco:
Bater as claras em neve.
6
Adicionar o creme de leite sem o soro e o açúcar e bater na batedeira até ficar homogêneo.
7
Montagem:
Numa pirex retangular média, fazer uma camada de creme amarelo. Em cima, colocar uma camada de biscoitos molhados no líquido de chocolate e polvilhar um pouco de chocolate em pó. Repetir a camada amarela e mais uma de biscoitos. Por cima, colocar o creme branco.
8
Se desejar, ralar um quadrado de chocolate ao leite por cima para decorar.
9
Levar à geladeira por 6 horas e servir.