Ingredientes (7 porções)
Manjar
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1 (caixinha) de leite condensado
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1 (caixinha) de creme de leite
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opcional coco queimado para decorar
Calda
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cravo e canela a gosto
Modo de preparo
- 1
Manjar:
Coloque em uma panela o leite de coco e dissolva o amido de milho.
- 2
Logo em seguida acrescente o leite condensado e o creme de leite.
- 3
Misture tudo muito bem e coloque o coco ralado.
- 4
Leve ao fogo mexendo lentamente até formar um creme.
- 5
Coloque em uma forma de furo ou em um marinex e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- 6
Desenforme o manjar e decore com coco ralado.
- 7
Calda:
Leve o açúcar ao fogo para derreter, quando estiver uma cor escura sem aspecto de queimado.
- 8
Coloque água para fazer a calda, mais ou menos 1 xícara de água.
- 9
Deixe que o açúcar derreta e acrescente as ameixas com o cravo e canela.
- 10
Deixe tomar gosto e desligue o forno para encorpar.
- 11
Deixe esfriar, se for na forma desenforme o manjar e coloque no marinex, se for no marinex despeje em cima mesmo e espalhe as ameixas.
- 12
Sirva bem Gelado!
