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Alfajor do Rafa
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Por Rafael De Souza Nogueira

Ingredientes (20 porções)

  • fermento biológico seco1 colher de sobremesa de fermento
  • farinha de trigo200 g de farinha de trigo
  • margarina100 g de margarina
  • açúcar100 g de açúcar
  • chocolate em pó1 colher de sopa de chocolate em pó
  • ovo2 ovos
  • amido de milho200 g de maisena

Recheio

  • doce de leite1 lata de doce de leite

Cobertura

  • chocolate1 barra de chocolate derretido

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater a margarina com os ovos e o açúcar na batedeira.

  2. 2

    Depois colocar junto com a farinha de trigo, a maisena, o fermento e o chocolate em pó e ir amassando até ficar uma massa homogênea.

  3. 3

    Depois abrir a massa e ir fazendo bolachas com um copo por exemplo.

  4. 4

    Assar em fogo médio por 20 minutos ou até dourar.

  5. 5

    Cortar ao meio e rechear com o doce de leite e banhar no chocolate derretido.

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