Name: Broa de fubá com leite condensado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 copo de leite; 1 copo de leite condensado; 1/2 copo de açúcar; 2 ovos; 2 colheres (cheias) de margarina; 50 g de coco ralado; 50 g de queijo ralado (minas meia cura); 2 copos de fubá mimoso; 1 copo de farinha de trigo; 1 colher (cheia) de fermento em pó

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Por Leticia Lacerda

Ingredientes (12 porções)

1 copo de leite
1 copo de leite condensado
1/2 copo de açúcar
2 ovos
2 colheres (cheias) de margarina
50 g de coco ralado
50 g de queijo ralado (minas meia cura)
2 copos de fubá mimoso
1 copo de farinha de trigo
1 colher (cheia) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, os ovos e a margarina. Em uma bacia coloque o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e misture até ficar em uma só cor. Adicione o líquido ao ingredientes secos da bacia e misture bem até formar uma massa homogênea.
2
Quando a massa estiver lisa acrescente o coco ralado e o queijo e misture bem.
3
Em seguida coloque em uma forma untada (de preferência redonda de 24 cm de diâmetro com furo no meio). Leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos.
4
Divirta-se!