Name: Trufas deliciosas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg chocolate ao leite, branco ou meio amargo; 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 400 g de creme de leite com soro; 1 colher (sopa) de mel; 1 colher (sopa) de pinga

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Por Maria Amelia Doria

Ingredientes (30 porções)

1 kg chocolate ao leite, branco ou meio amargo
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
400 g de creme de leite com soro
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de pinga

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Pique o chocolate em pedaços miúdos e coloque em uma forma refratária.
2
Leve ao fogo em banho maria.
3
Acrescente a manteiga e mexa até tudo ficar bem dissolvido e homogêneo.
4
Acrescente o creme de leite e mexa até se tornar uma massa escura e mais pesada.
5
Desligue o fogo.Acrescente o mel e mexa bem.Acrescente a pinga e mexa até incorporar.
6
Deixe esfriar e leve à geladeira coberto com papel filme.
7
No outro dia é so forrar formas de truffas com chocolate, deixar secar e acrescentar a massa.
8
Cobrindo com uma fina camada de chocolate derretido.
9
Você pode ainda colocar no meio da massa ao fazer as trufas cerejas, geleia de damasco,massa de beijinho e brigadeiro e tudo mais que sua imaginação e gosto permitirem.