Name: Sorvete caseiro
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 litro de leite de caixinha; 2 xícaras de açúcar; 1 vidro de 200 ml de leite de coco; 6 colheres de sopa de leite em pó; 100 g de coco ralado; 1 colher de sobremesa de liga neutra; 1 colher de sopa de creme de leite eu uso o nestlé; 1 colher de café de emulsificante

Ingredientes (4 porções)

Base do sorvete

2 colheres de sopa de amido de milho
1 litro de leite de caixinha
2 xícaras de açúcar

Sabor de coco

1 vidro de 200 ml de leite de coco
6 colheres de sopa de leite em pó
100 g de coco ralado
1 colher de sobremesa de liga neutra

para finalizar após 6 horas de freezer

1 colher de sopa de creme de leite eu uso o nestlé
1 colher de café de emulsificante

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Comece fazendo um mingau com o amido de milho, leite e o açúcar, reserve e deixe esfriar.
2
Depois de frio, no liquidificador, junte essa mistura com o leite de coco, o coco ralado, leite em pó e a liga neutra.
3
Bata tudo e divida em 2 potes.
4
Leve à geladeira por 6 horas.
5
Depois das 6 horas pegue a mistura e bata na batedeira com 1 colher de café de emulsificante e 1 colher de sopa de creme de leite.
6
Bata por 10 minutos.
7
Leve ao freezer por mais ou menos 2 horas ou até gelar bem.
8
Fica com consistência de sorvete de massa.