Bolo de bananas caramelizadas da Pri

Name: Bolo de bananas caramelizadas da Pri
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 100 g de margarina; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 3 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento de bolo; 10 bananas; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água; margarina pra untar

Foto: Priscila Felix
Foto: Priscila Felix

Preparo 40 MIN

Rendimento 10 porções

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Priscila Felix Membro desde 2013

Ingredientes

100 g de margarina
1 e 1/2 xícara de açúcar
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento de bolo
10 bananas
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
margarina pra untar

Modo de Preparo

Unte a forma com a margarina, corte as bananas em fatias compridas e coloque em toda forma inclusive nas laterais.
Faça um caramelo com o açúcar, quando estiver derretido acrescente a água e deixe ferver até dissolver todo o açúcar.
Despeje sobre as bananas e reserve.
Bata a margarina com o açúcar e os ovos na batedeira até ficar um creme esbranquiçado, junte a farinha de trigo e o leite alternadamente batendo até ficar um creme bem fofo, misture o fermento. Despeje sobre as bananas e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos.
Deixe amornar e desenforme sobre uma travessa.

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