30min
Ingredientes (8 porções)
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6 colheres (sopa) de queijo meia cura ralado fino (cerca de 60 g)
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1 colher (sopa) de vinagre branco ou limão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva a água com o açúcar e os cravos até formar uma calda média.
- 2
Peneira os ovos com as gemas e misture com o leite, o queijo e o vinagre ou limão. Adicione essa mistura à calda e cozinhe por 15 minutos em fogo médio até granular, mexendo com frequência para não pegar no fundo.
- 3
Espere amornar e transfira para uma compoteira.
- 4
Sirva fria.
