Name: Brigadeirão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite; 1 xícara de chá de chocolate em pó; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 4 ovos; Manteiga para untar a forma

Brigadeirão

Comente esta receita

Imprimir

Por Kelly Dal Bosco de Paula

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado a mesma medida de leite
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
4 ovos
Manteiga para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador (ou misture numa tigela) o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo, a manteiga e as gemas.
2
Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura retirada do liquidificador.
3
Despeje em uma forma própria (tamanho médio), untada com manteiga.
4
Cubra com papel alumínio, amarre com barbante em toda a volta e asse em banho-maria em forno médio (175º graus) por cerca de 1 hora e 30 minutos.
5
Desenforme depois de completamente gelado (deixe de preferência de um dia para outro na geladeira).
6
Salpique chocolate granulado por toda a superfície do pudim e sirva a seguir.