Brigadeirão

Bata no liquidificador (ou misture numa tigela) o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo, a manteiga e as gemas.

Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura retirada do liquidificador.

Despeje em uma forma própria (tamanho médio), untada com manteiga.

Cubra com papel alumínio, amarre com barbante em toda a volta e asse em banho-maria em forno médio (175º graus) por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Desenforme depois de completamente gelado (deixe de preferência de um dia para outro na geladeira).

Salpique chocolate granulado por toda a superfície do pudim e sirva a seguir.