Creme de ameixa

Name: Creme de ameixa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 3 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de ameixa em calda; 250 ml de leite de vaca; 3 colheres de amido de milho; 5 colheres de sopa de açúcar

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Preparo 50 MIN

Rendimento 8 porções

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tayná barreto Membro desde 2013

Ingredientes

3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de ameixa em calda
250 ml de leite de vaca
3 colheres de amido de milho
5 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Após batido bem, leve a mistura ao fogo e mexa sem parar até formar um mingau, reserve.
Retire os caroços das ameixas e juntamente com a sua calda bata no liquidificador, até formar uma pasta, reserve.
Bata as claras em ponto de neve, após feito isso misture o açúcar com o creme de leite, reserve.
Monte em uma tigela refratária primeiramente o creme amarelo, depois a mistura de ameixa e por último o creme branco. Se preferir decore com ameixas. Levar ao freezer por pelo menos 3 horas ou até ficar consistente.

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