Ingredientes (16 porções)
Massa
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100 g de chocolate em pó meio amargo de sua preferência
Recheio
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1 caixa de leite condensado (pequena)
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Cobertura
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150 g de chocolate em pó meio amargo de sua preferência
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Bata as gemas, manteiga e açúcar.
- 3
Acrescente trigo, leite e o chocolate, bata novamente até forma um creme.
- 4
Junte as claras e o fermento e dê uma leve batida.
- 5
Asse em forno médio de 180°C a 220°C.
- 6
Recheio:
Reserve o creme de leite.
- 7
Cozinhe todos os outros ingredientes.
- 8
Após cozidos acrescente o creme de leite e reserve o recheio para que esfrie.
- 9
Cobertura:
Reserve o creme de leite.
- 10
Cozinhe todos os outros ingredientes.
- 11
Após cozidos acrescente o creme de leite e reserve o creme de chocolate.
- 12
Montagem:
Assim que a massa do bolo esfriar, corte ao meio em duas camada (molhe a massa do bolo com achocolatado, leite e chocolate).
- 13
Acrescente a metade do recheio na primeira camada do bolo e intercale com a massa.
- 14
Coloque o recheio novamente e cubra com a última massa.
- 15
Reboque com o creme de chocolate, confeite a gosto, e aproveite de montão.
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