Name: Bolo de limão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 colher de fermento; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 copo americano de suco de limão; 1 caixinha de chantilly; Raspas de um limão

@ Valdirene de Castro Lee

@ Jaqueline Cristina Fritz da Silva

@ Valdirene de Castro Lee

@ Jaqueline Cristina Fritz da Silva

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Por Valdirene de Castro Lee

Ingredientes (20 porções)

Massa

6 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de fermento

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 copo americano de suco de limão

Cobertura

1 caixinha de chantilly
Raspas de um limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma sem parar de bater.
2
Acrescente o açúcar e deixe bater até misturar bem.
3
Desligue a batedeira e acrescente a farinha junto com o fermento.
4
Mexa à mão delicadamente.
5
Leve ao forno preaquecido em assadeira retangular (20 cm) untada ou use papel manteiga.
6
Asse no fogo alto por aproximadamente 20 minutos ou até que doure.
7
Recheio:
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador.
8
Deixe na geladeira até ficar consistente.
9
Cobertura:
Bata o chantilly segundo as instruções da embalagem.
10
Montagem:
Retire aquela pele que fica em volta do bolo para não ficar com cheiro de ovo.
11
Corte ao meio se a forma for pequena, mas se for uma forma maior e a massa ficar fina o ideal é fazer duas receitas do bolo e colocar uma em cima da outra.
12
Regue com guaraná ou soda limonada.
13
Recheie com a mousse de limão, cubra com o chantilly e coloque raspas de limão para decorar.