Name: Torta de chocolate branco Snow Pie
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado de 395 g; 6 caixinhas de creme de leite de 200 g; 500 g de chocolate branco; 1 garrafa grande de leite de coco 500 ml; 2 pacotes de gelatina incolor 12 g; 4 colheres de sopa de essência de baunilha; 2 gemas de ovo sem a película; 2 caixinhas de creme de leite cheias de leite; 1 colher de sopa de maisena (bem cheia); 1 coco

Ingredientes (24 porções)

2 latas de leite condensado de 395 g
6 caixinhas de creme de leite de 200 g
500 g de chocolate branco
1 garrafa grande de leite de coco 500 ml
2 pacotes de gelatina incolor 12 g
4 colheres de sopa de essência de baunilha
2 gemas de ovo sem a película
2 caixinhas de creme de leite cheias de leite
1 colher de sopa de maisena (bem cheia)
1 coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Creme de baixo:
Misture 2 caixinhas de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 250 ml de leite de coco numa panela em fogo baixo e derreta 250 g chocolate branco.
2
Coloque outras 2 caixinhas de creme de leite no liquidificador, esquente 100 ml de leite de coco com os 2 pacotes de gelatina (misture enquanto frio para não dar pelotas).
3
Não deixe ferver ou a mistura perde as propriedades de gelificação.
4
Após quente, bata junto com o creme de leite no liquidificador.
5
Junte à mistura da panela.
6
Quando ficar uma mistura homogênea, derramar no refratário e levar à geladeira.
7
Triturar os outros 250 g de chocolate e jogar por cima do creme já frio.
8
Creme de cima:
Coloque 2 caixas de creme de leite e uma lata de leite condensado junto com 2 caixinhas de leite (a caixinha do creme de leite), os outros 150 ml de leite de coco, as duas gemas e a baunilha e deixe ferver. Depois de ferver, acrescente a maisena (previamente dissolvida em um pouco de leite frio). Mexer sem parar , para não agarrar no fundo, até dar o ponto de creme.
9
Só colocar por cima da base no refratário depois que esfriar.
10
Finalização:
Ralar o coco e polvilhar por cima.