Name: Pavê diferente
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 3 gemas; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1/2 litro de leite; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 claras em neve; 1 lata de creme de leite; açúcar e coco ralado a gosto; 2 pacotes de biscoito tipo maizena; 1 barra de chocolate amargo

Ingredientes (10 porções)

Creme branco

1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho

Creme de chocolate

1/2 litro de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de açúcar

Creme de claras

3 claras em neve
1 lata de creme de leite
açúcar e coco ralado a gosto

Montagem

2 pacotes de biscoito tipo maizena
1 barra de chocolate amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture os ingredientes do creme branco numa panela e mexa até ficar com o aspecto de mingau.
2
Faça o mesmo para o creme de chocolate e reserve.
3
Faça as claras em neve, depois de pronta misture os ingredientes restantes.
4
Raspe o chocolate e reserve.
5
Pegue um refratário e intercale, biscoito tipo maizena, creme branco e creme de chocolate.
6
Dependendo do tamanho do refratário se formam 3 camadas (como no meu).
7
Coloque toda o creme de claras e salpique mais coco ralado em cima.
8
Para dar uma cor ao doce, salpique o chocolate raspado.
9
Coloque na geladeira e sirva bem gelado.

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