1h
Por Junior Barcelos
Ingredientes (12 porções)
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1/2 copo de óleo de canola ou de sua preferência (use o do iogurte para medir)
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1 e 1/2 copo de açúcar (use o do iogurte para medir)
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2 copos de farinha de trigo (use copo normal de vidro 200 ml)
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2 maçãs descascadas e cortadas em cubos (reserve as cascas)
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mais uma colher de sobremesa de açúcar para misturar com as maçãs cortadas
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3 colheres de sopa de amêndoas levemente torradas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno em temperatura média.
- 2
Unte e enfarinhe a forma e reserve.
- 3
Bata as claras em neve e reserve.
- 4
No liquidificador bata os 6 primeiros ingredientes mais as cascas das maçãs por 3 minutos, reserve.
- 5
Numa tigela, ponha a farinha e o sal.
- 6
Junte o líquido batido, aos poucos, mexendo com um batedor manual (fuê) até ficar homogêneo.
- 7
Misture delicadamente as claras batidas em neve.
- 8
Acrescente o fermento.
- 9
Acrescente as maçãs misturadas com uma colher de sobremesa de açúcar.
- 10
Acrescente as amêndoas.
- 11
Despeje na forma previamente untada.
- 12
Asse até dourar (Em meu forno 40 minutos 200°C).
- 13
Espere esfriar para desenformar.
