Name: Pudim fácil
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 8 colheres de açúcar; 4 colheres de trigo; 1/2 litro de leite fervendo; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de água

@ Palloma Jhoyci Santos Moura

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Por Palloma Jhoyci Santos Moura

Ingredientes (12 porções)

Pudim

3 ovos
8 colheres de açúcar
4 colheres de trigo
1/2 litro de leite fervendo

Calda

1 xícara de açúcar
1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Calda:
Coloque em uma panela o açúcar e a água.
2
Mexa bem até dissolver parte do açúcar.
3
Leve ao fogo.
4
Quando estiver dourado despeje na forma e esparrame até no furo central, reserve.
5
Coloque dois dedos de água para ferver em uma panela ou forma grande que caiba a forma do pudim.
6
Em seguida bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso.
7
Aos poucos vá acrescentando o trigo e por último o leite fervendo.
8
Deixe bater por mais um tempo.
9
Despeje tudo na forma caramelizada e coloque na panela com água.
10
De preferência deixe tampado.
11
Cozinhe por mais ou menos 30 minutos, desenforme e sirva.
12
Se preferir pode deixar gelar primeiro.
13
Bom Apetite!