40min
Por Aline cristina dos santos candido
Ingredientes (6 porções)
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400 g de requeijão firme
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2 xícaras de cafe frio e forte
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30 biscoitos champagne com açúcar fino
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2 colheres (sopa) licor de cacau
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100 g de chocolate meio amargo raspado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata na batedeira por 5 minutos as gemas, o açúcar, sal e a baunilha.
- 2
Acrescente o requeijão e bata até ficar cremoso e firme, reserve.
- 3
Em um prato fundo coloque café e licor, molhando rapidamente parte dos biscoitos nesta mistura.
- 4
Forre o fundo e as laterais de 6 xícaras (chá) com biscoitos.
- 5
Despeje a mistura de requeijão e o chocolate ralado.
- 6
Molhe os biscoitos restantes.
- 7
Arranje-os em pé nas laterais das xícaras e coloque o restante da mistura para firmá-los.
- 8
Por cima coloque o restante do chocolate.
- 9
Gele por 4 horas antes de servir.
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