30min
Por Mary
Ingredientes (6 porções)
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100 g de coco ralado (flocos)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o coco em uma frigideira grande e leve ao fogo baixo, mexendo até obter uma coloração dourada e tomando cuidado para não queimar.
- 2
Reserve um pouco para polvilhar e misture o restante com o leite condensado, a margarina e as gemas peneiradas.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo até soltar do fundo da panela.Retire do fogo e deixe esfriar.
- 4
Misture o creme de leite e reserve.
- 5
Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, até formar um suspiro. Misture delicadamente ao creme anterior e despeje em um refratário.
- 6
Polvilhe com o coco reservado e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
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