Merengue de morango

Bata as claras em neve, junte o açúcar e a essência de baunilha e bata mais um pouco.

Coloque em uma forma de pudim média untada com margarina e leve ao forno médio (180ºC), em banho-maria, por cerca de 40 minutos.

Retire e espere esfriar.

Depois de morno, desenforme.

Bata o creme de leite, o açúcar e a essência até obter o ponto de chantilly.

Cubra o pudim e decore com os morangos.

Mantenha na geladeira até a hora de servir.