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Pudim de queijo com pêssegos

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 250 g de queijo de minas
  • 1/2 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de creme de leite batido
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 4 latas de pêssego em calda

Modo de Preparo

  1. Bata o queijo, o suco e 3 metades de pêssego em calda no liquidificador.
  2. Misture com o creme batido e o açúcar.
  3. Coloque numa vasilha pequena e leve à geladeira por 3 horas.
  4. Na hora de servir enfeite com os pêssegos cortados em fatias e escorridos.

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