Name: Pudim de tapioca do Walter de Fringe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 xícara de tapioca granulada; 1/2 l de leite; 1/2 garrafa pequena de leite de coco; 1 pacote de 50 g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 3 ovos

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Por TudoGostoso

Ingredientes (10 porções)

1/2 xícara de tapioca granulada
1/2 l de leite
1/2 garrafa pequena de leite de coco
1 pacote de 50 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Levar ao fogo o leite e a tapioca, fazer um mingau e deixar esfriar por completo (ficará como se fosse um grude, mas é normal).
2
Acrescentar o leite condensado e o coco ralado.
3
Bater os ovos no liquidificador com o leite de coco e misturar com o restante.
4
Caramelar a forma e assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.