Name: Pavê de morango juju
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 1/2 vidro de leite de coco; 1 lata de leite moça; 2 gemas; 4 colheres de açúcar; 4 colheres de maizena; 2 pacotinhos de bolacha de maizena; 1 pote de morango; 4 colher de açúcar para caramelizar; 1 lata de pêssego; 2 colheres de coco ralado; chantilly em pó ou de caixinha; 1/2 copo de leite quente pra molhar as bolachas

Ingredientes (20 porções)

Creme

1 litro de leite
1/2 vidro de leite de coco
1 lata de leite moça
2 gemas
4 colheres de açúcar
4 colheres de maizena

Recheio

2 pacotinhos de bolacha de maizena
1 pote de morango
4 colher de açúcar para caramelizar
1 lata de pêssego
2 colheres de coco ralado
chantilly em pó ou de caixinha
1/2 copo de leite quente pra molhar as bolachas

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma panela coloque o leite, o leite moça, as gemas e 4 colheres de açúcar.
2
Dissolva a maizena em meio copo de água e coloque na panela.
3
Mexa bem, leve ao fogo mexendo até formar um creme liso e bem consistente.
4
Em uma forma coloque o mingau na forma.
5
Coloque as bolachas, depois o creme, um pouco do pêssego picado, bolacha, creme, pêssego, chantilly e alise.
6
Decore com pêssego e com a calda de morango.
7
Calda de morango:
Pique o morango e coloque com açúcar em uma panela.
8
Deixe ferver por 5 minutos.