Name: Pudim de ricota com damasco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 ovos; 300 g de queijo tipo ricota fresca; 100 g de damasco; 1 pote de geleia de damasco

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 ovos
300 g de queijo tipo ricota fresca
100 g de damasco
1 pote de geleia de damasco

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, os ovos e a ricota. Bata até que forme um creme.
2
Despeje em um pirex untado com manteiga
3
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
4
Procure sempre observar se formou uma casquinha por cima.
5
Veja se está cozido, enfiando um palito e observando se o mesmo saiu seco.
6
Leve à geladeira depois de frio. Coloque um papel laminado por cima .
7
Pegue o damasco pique em pedaços bem pequenos e junte a geleia.
8
Na hora de servir espalhe por cima do pudim.