Name: Bolo de coco gelado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 copos de farinha de trigo; 2 copos de açúcar; 1 copo de leite; 4 ovos; 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado); 1 pacote 100 g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 1 vidro de leite de coco

Ingredientes (10 porções)

1 colher (sopa) de fermento em pó
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 copo de leite
4 ovos

Calda

1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
1 pacote 100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma.Quando estiverem esbranquiçadas, coloque o açúcar.
2
Acrescente a farinha de trigo e o leite, que deve estar quente.
3
Por último coloque o fermento e misture bem sem bater.
4
Asse em forma untada, no forno médio, por aproximadamente 20 minutos.
5
Calda:
Misture todos os ingredientes da calda e coloque no bolo quente.Deixe esfriar, coloque na geladeira e, no dia seguinte, corte e embrulhe em papel alumínio (pedaços de aproximadamente 4cm x 7cm).