Name: Bolo de arroz
Prep time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo de arroz; 1 copo de leite; 3 ovos; 1 copo (menos 3 dedos) de óleo; 1 copo de açúcar; 1 copo de coco ralado ou um pacote; 1 copo de queijo ralado (opcional); 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

1 copo de arroz
1 copo de leite
3 ovos
1 copo (menos 3 dedos) de óleo
1 copo de açúcar
1 copo de coco ralado ou um pacote
1 copo de queijo ralado (opcional)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 50min

1
Coloque o arroz de molho no leite de um dia pro outro, ou por pelo menos umas 2 a 3 horas.
2
Bata no liquidificador o leite e o arroz que deixou de molho por um minuto.
3
Acrescente um a um os ovos, o óleo, o açúcar, o queijo ralado e o fermento em pó.
4
Misture o coco ralado, não precisa por em uma vasilha, pode só misturar com uma colher no copo do liquidificador mesmo.
5
Unte uma forma com margarina e despeje a massa.
6
Asse em forno médio por aproximadamente de 45 a 50 minutos, em uma forma de buraco no meio ou até que espete o palito e saia seco.
7
O copo utilizado pode ser de qualquer tamanho, quanto maior o copo maior o bolo.