Ingredientes (25 porções)
Massa
-
1 pacote de massa pronta de chocolate
-
-
-
-
-
Recheio
-
-
Cobertura
-
Pasta americana
-
Corantes alimentícios
-
-
(Ou qualquer outra coisa de sua preferência)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Preaqueça o forno.
- 2
Separe as claras das gemas.
- 3
Bata as claras e reserve na geladeira.
- 4
Bata todos os ingredientes da massa, (exceto o chocolate) e acrescente as claras.
- 5
Desligue a batedeira.
- 6
Pique o chocolate em pedaços bem pequenos.
- 7
Acrescente o chocolate na massa e mexa com a colher.
- 8
Coloque as forminhas de cupcake de papel na forma de muffin, ou empada.
- 9
Encha um pouco mais que a metade das formas com a massa.
- 10
Leve ao forno (asse em temperatura que assa bolos comuns, no meu forno coloco em 220ºC).
- 11
Deixe assar por dez minutos, e espete com o palito. Se sair limpo, retire do forno, se não, deixe por mais dez minutos e repita o processo até que esteja limpo.
- 12
Recheio:
No liquidificador, bata o leite condensado com os limões.
- 13
Coloque na geladeira.
- 14
Depois que tirar o cupcake do forno, espere dez minutos, pegue uma faca e faça um furo no meio do cupcake.
- 15
Coloque o recheio dentro do cupcake, e em cima.
- 16
Cobertura:
Espalhe açúcar de confeiteiro sobre ele.
- 17
Em um recipiente, coloque a pasta americana, e acrescente duas gotas de corante alimentício.
- 18
Mexa até a pasta ficar totalmente tingida.
- 19
Modele como preferir.
- 20
Coloque a pasta modelada em cima do cupcake.
- 21
(Dica: se for usar camadas de pasta, um laço por exemplo, "cole" com o recheio de limão)
- 22
Caso vá usar chocolate, doce de leite ou outra coisa como cobertura, coloque no saco de confeiteiro e use bicos para confeitar.
Veja também…
