50min
Ingredientes (20 porções)
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1 litro de leite
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50 g de coco ralado
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8 a 10 paçocas esfareladas (tipo rolha)
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2 colheres de sopa de amido de milho
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300 g de canjica
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a canjica com água na panela de pressão por 40 minutos. Escorra bem.
- 2
Enquanto a canjica cozinha separe 150 ml do leite e dissolva nele o amido.
- 3
Leve ao fogo o leite restante com a paçoca e o coco até ferver.
- 4
Acrescente o leite reservado aos poucos até engrossar e junte à canjica.
- 5
Pode ser servida quente ou gelada.
