Name: Pudim com gelatina
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 ovos inteiros; 3 xícaras de leite; 1 colher de sobremesa de baunilha; 2 pacotinhos de gelatina incolor sem sabor em pó (24 g cada); 2 xícaras de água quente

@ Thais Dos Santos

Imprimir

Por Marcos Kawano

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
2 ovos inteiros
3 xícaras de leite
1 colher de sobremesa de baunilha
2 pacotinhos de gelatina incolor sem sabor em pó (24 g cada)
2 xícaras de água quente

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dissolva os dois pacotes de gelatina na água quente e reserve.
2
Bata o leite condensado, os ovos, as 3 xícaras de leite e a baunilha no liquidificador.
3
Coloque o conteúdo do liquidificados numa panela funda, leve ao fogo alto e mexa até dar uma engrossada (não engrossa muito).
4
Apague o fogo, misture a gelatina dissolvida e mexa bem.
5
Coloque a mistura numa forma de pudim, previamente caramelizada, espere dar uma amornada e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
6
Na hora de desenformar, puxe as beiradas com uma faca e aqueça rapidamente o fundo da forma na chama do fogão, para que se solte mais facilmente.