Name: Sorvete de flocos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 caixa de leite condensado; 3 ovos (separe as gemas das claras); essência de baunilha; 200 ml de leite; 1 caixa de creme de leite; 1 pacote de bolacha negresco; 6 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (10 porções)

1 caixa de leite condensado
3 ovos (separe as gemas das claras)
essência de baunilha
200 ml de leite
1 caixa de creme de leite
1 pacote de bolacha negresco
6 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Separe a bolacha Negresco do recheio que vem no meio e pique a bolacha. Reserve.
2
Bata com um garfo as 3 gemas.
3
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas batidas.
4
Misture e coloque 1 colher de chá de essência de baunilha.
5
Leve ao fogo até ferver.
6
Coe esse creme e ponha para esfriar.
7
Em uma batedeira, coloque as 3 claras e bata até fica com uma consistência que não gruda.
8
Acrescente as 6 colheres de açúcar e bata mais até virar merengue.
9
Acrescente o creme de leite e bata à mão.
10
Pegue o creme que você fez por primeiro e misture com o ''merengue'' em um pote de sorvete.
11
Pegue os pedacinhos de bolacha picados, e coloque no pote.
12
Coloque no freezer por 3 horas e mexa de 1 em 1 hora.