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Rocambole fácil integral
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Por Rafaela thomaz

Ingredientes (8 porções)

  • ovo4 ovos
  • água8 colheres (sopa) de água
  • açúcar2 xícaras (chá) de açúcar
  • farinha de trigo integral2 xícaras (chá) de farinha integral
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • recheio de sua preferência (doce de leite, beijinho, brigadeiro)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em neve e reserve.

  2. 2

    Bata as gemas com a água, junte o açúcar batendo e aos poucos a farinha integral. O fermento e as claras em neve por último.

  3. 3

    Assar em forma untada e polvilhada.

  4. 4

    Virar num pano úmido, colocar o recheio e enrolar com a ajuda do pano.

  5. 5

    A massa fica fofa, e tem que ficar fina para facilitar na hora de enrolar.

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