45min
Ingredientes (40 porções)
Massa
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1 xícara (chá) castanha-de-caju moída
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150 g de chocolate meio amargo(nobre) moído
Cobertura
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500 g chocolate meio amargo fracionado para banhar
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300 g flocos de arroz
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque o açúcar e a castanha-de-caju moída.
- 2
Leve ao fogo baixo até que a castanha fique caramelada, mas cuidado para não queimar, simplesmente deixe que o açúcar grude na castanha.
- 3
Após caramelar acrescente o leite condensado e mexa até desgrudar do fundo da panela.
- 4
Retire do fogo e acrescente o chocolate moído nobre, mexa até que o chocolate seja totalmente derretido.
- 5
Retire da panela e coloque em um recipiente para esfriar.
- 6
Derreta o chocolate fracionado conforme orientações da embalagem, acrescente os flocos de arroz e misture.
- 7
Faça bolinhas com a massa e com auxílio de um garfo banhe no chocolate e retire o excesso.Coloque sobre papel manteiga e deixe secar em temperatura ambiente.
- 8
Bom Apetite.
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