Name: Bolo bomba
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 latas de leite; 1 gema; 2 colheres (sopa) maisena; 4 claras em neve; 4 gemas; 100 g de margarina; 2 xícaras (chá) açúcar refinado; 1 xícara (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 250 g de barra chocolate ao leite; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (30 porções)

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite
1 gema
2 colheres (sopa) maisena

Massa

4 claras em neve
4 gemas
100 g de margarina
2 xícaras (chá) açúcar refinado
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

250 g de barra chocolate ao leite
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Creme:
Coloque os ingredientes no fogo, menos o creme de leite.
2
Deixe engrossar e desligue o fogo.
3
Deixe esfriar e coloque o creme de leite.
4
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
5
Bata as gemas, a margarina, açúcar, acrescente aos poucos o leite, a farinha, chocolate, fermento e por último as claras em neve.
6
Assar em forma grande.
7
Despeje a massa do bolo na forma untada e vá acrescentando colheradas do creme já frio.
8
Leve ao forno preaquecido a 250ºC por 40 minutos.
9
Cobertura:
Derreter o chocolate em banho-maria, acrescentar o creme de leite, cubra o bolo ainda quente.