Pavê de coco da Alice

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a margarina, o cremogema, a gema do ovo e um pouco de coco ralado.

Leve ao fogo, mexendo sempre até ficar uma textura homogênea, assim que levantar fervura e já estiver tipo mingau, apague o fogo.

Em uma travessa média, coloque uma fina camada do creme. Molhe os biscoitos no leite e coloque imediatamente por cima da camada do creme, fazendo isso, camada por camada até o final.

A última camada, tem que ser de creme. Polvilhe coco ralado.

Pegue a clara que ficou separada, bata na batedeira até que vire suspiro, em seguida, coloque 2 colheres (sopa) de açúcar e uma caixinha de creme de leite sem soro e misture. Jogue por cima e polvilhe com coco ralado. Leve à geladeira até que fique geladinho.