Name: Torta de ganache com bis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo; 200 ml de creme de leite; 1 colher de sopa de margarina; 200 g de chocolate branco; 200 ml de creme de leite; 1 colher de sopa de margarina; 1 caixa de bis

@ maycon rogerio vieira

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Por Maycon rogerio vieira

Ingredientes (10 porções)

Ganache de chocolate preto

200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
200 ml de creme de leite
1 colher de sopa de margarina

Ganache de chocolate branco

200 g de chocolate branco
200 ml de creme de leite
1 colher de sopa de margarina
1 caixa de bis

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Ganache de chocolate branco:
Pique o chocolate em pedaços pequenos em uma tigela de vidro e leve ao micro-ondas na potencia máxima por um minuto.
2
Se não derreter deixe por mais 30 segundos.
3
Coloque a margarina em uma panela, derreta e reserve.
4
Misture o creme de leite, o chocolate derretido e a manteiga.
5
Mexa em fogo baixo até formar uma massa homogênea.
6
Despeje numa travessa e coloque o bis por cima.
7
Ganache de chocolate preto:
Pique o chocolate em pedaços pequenos em uma tigela de vidro e leve ao micro-ondas na potencia máxima por 1 minuto.
8
Se não derreter o chocolate deixe por mais 30 segundos.
9
Coloque a margarina em uma panela, derreta e reserve.
10
Misture o creme de leite, o chocolate derretido e a manteiga.
11
Mexa em fogo baixo até formar uma massa homogênea.
12
Coloque sobre o ganache branco com o bis.
13
Leve à geladeira por mais ou menos umas 4 horas ou até ficar firme.